Ψυκτικοί θάλαμοι Φρούτων Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Κηπευτικών Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Επεξεργασία τυποποίηση Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Πρόψυξη με αέρα Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Hydrocooler Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Πρόψυξη σε κενό Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Χαμηλή Υψηλή υγρασία Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Αιθυλένιο Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Όζον Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Προβλαστήρια Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Αποξήρανση Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Μεταφερόμενοι - Υπαίθριοι θάλαμοι Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Καλαμπόκι Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Καρότα Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Κολοκύθια - Μπάμιες - Φασολάκια Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Κρεμμύδια Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Μανιτάρια Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Μαρούλια - Πράσα - Σέλινο - Σπανάκι - Μαϊντανός Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Μπρόκολα - Κουνουπίδια - Λάχανα Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Μελιτζάνες - Πιπεριές Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Τομάτες Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Πατάτες Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Σκόρδα Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Σπαράγγια Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Κρεάτων Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Αλλαντικών Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Θαλασσινών Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Προϊόντων Ζύμης Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Γαλακτοκομικών Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Τυροκομικών Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Παγωτών Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Ζαχαροπλαστικής Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Ανθέων Φυτών Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Μελισσοκομίας Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Ξηρών Καρπών Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Ιατρικών σκευασμάτων Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Logistics Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ειδικές εφαρμογές Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι

Ψυκτικοί θάλαμοι Κηπευτικών - Κολοκύθια - Μπάμιες - Φασολάκια

Ψυκτικοί Θάλαμοι Κολοκυθιών - Μπάμιας 

Τα πιο κάτω δεδομένα για τα κολοκυθάκια είναι από το βιβλίοτης

isofruit «ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ, ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ»

Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα   www.isofruit.gr

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ

ΣΧΕΤΙΚΗ ΥΓΡΑΣΙΑ (RH)

ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ

ΣΗΜΕΙΟ ΠΑΓΩΜΑΤΟΣ

ΤΙΜΕΣ  ΑΝΑΠΝΟΗΣ

7ο - 10ο C

85% – 90%

10 - 20 μέρες

-0,5ο C

17-18 ml CO2/kg·hr

στους 10 °C

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΙΘΥΛΕΝΙΟΥ

ΕΥΑΙΣΘΗΣΙΑ ΣΤΟ ΑΙΘΥΛΕΝΙΟ

ΑΠΟΜΑΚΡΥΝΣΗ ΑΙΘΥΛΕΝΙΟΥ

ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΠΡΟΨΥΞΗ

ΠΡΟΨΥΞΗ

Μέση

Χαμηλή

Δεν απαιτείται

Προεραιτική

Προεραιτική

ΕΛΕΓΧΟΜΕΝΗ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ

ΣΥΜΒΟΥΛΗ

ΣΥΜΒΟΥΛΗ

Δεν απαιτείται

Για τη διατήρηση των κολοκυθοανθών προτείνεται η αποθήκευση σε ψυκτικούς θάλαμους φυσικής κυκλοφορίας ή η προφύλαξή τους από τον ψυχρό αέρα τοποθετώντας ενδιάμεσες κλούβες.

Προψύξτε σε ενισχυμένο ψυκτικό θάλαμο και κατόπιν συντηρείστε  τα κολοκυθάκια στον ίδιο θάλαμο διατηρώντας την ποιότητα  και προστατεύοντας από την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών μυκήτων κ.λπ..


Τα πιο κάτω δεδομένα για τις μπάμιες είναι από το βιβλίο της isofruit

 «ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ, ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ»

Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα   www.isofruit.gr

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ

ΣΧΕΤΙΚΗ ΥΓΡΑΣΙΑ (RH)

ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ

ΣΗΜΕΙΟ ΠΑΓΩΜΑΤΟΣ

ΤΙΜΕΣ  ΑΝΑΠΝΟΗΣ

7ο  -  10ο  C

90%

1 - 2 εβδομάδες

-1,8ο C

43-47

ml CO2/kg·h στους 10 °C

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΙΘΥΛΕΝΙΟΥ

ΕΥΑΙΣΘΗΣΙΑ ΣΤΟ ΑΙΘΥΛΕΝΙΟ

ΑΠΟΜΑΚΡΥΝΣΗ ΑΙΘΥΛΕΝΙΟΥ

ΕΞΑΕΡΙΣΜΟΣ

ΠΡΟΨΥΞΗ

Χαμηλή

Υψηλή

Προτείνεται

Προτείνεται

Δεν απαιτείται

ΕΛΕΓΧΟΜΕΝΗ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ

ΣΥΜΒΟΥΛΗ

Δεν απαιτείται

Μεσαία επίπεδα διοξειδίου του άνθρακα ( CO2) βοηθούν στο να διατηρηθεί η ποιότητα στις μπάμιες και συγκεκριμένα διατηρούν το πράσινο χρώμα τους και  μειώνουν τις δυσχρωμίες και τις φθορές στους λοβούς.


Τα πιο κάτω δεδομένα για τα φασολάκια είναι από το βιβλίο της isofruit

 «ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ, ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ»

Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα   www.isofruit.gr

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ

ΣΧΕΤΙΚΗ ΥΓΡΑΣΙΑ (RH)

ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ

ΣΗΜΕΙΟ ΠΑΓΩΜΑΤΟΣ

ΤΙΜΕΣ  ΑΝΑΠΝΟΗΣ

6ο - 7ο  C

90% – 94%

10 έως 15 μέρες

-0,7ο C

17

ml CO2/kg·h στους 5° C

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΙΘΥΛΕΝΙΟΥ

ΕΥΑΙΣΘΗΣΙΑ ΣΤΟ ΑΙΘΥΛΕΝΙΟ

ΑΠΟΜΑΚΡΥΝΣΗ ΑΙΘΥΛΕΝΙΟΥ

ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΠΡΟΨΥΞΗ

ΕΛΕΓΧΟΜΕΝΗ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ

Χαμηλή

Μέση

Προτείνεται

Προτείνεται

Δεν απαιτείται

ΣΥΜΒΟΥΛΗ

ΣΥΜΒΟΥΛΗ

Μην αποθηκεύετε σε συνήθεις θερμοκρασίες φασολάκια με προϊόντα που εκλύονται ποσότητες αιθυλενίου γιατί προκαλείται απώλεια του πράσινου χρώματος και δημιουργία αυξημένης αμαύρωσης.

Η Θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της πρόψυξης δεν πρέπει να κατεβαίνει κάτω από τους 3 βαθμούς Κελσίου γατί προσκαλεί κηλίδες στους λοβούς.


Για επιτυχημένη και μακροχρόνια αποθήκευση προσέχετε :
  1. H συγκομιδή του κολοκυθιού, της μπάμιας και του φασολιού πρέπει να αποφεύγεται όταν οι καρποί είναι υπερβολικά υγροί (από υδρονέφωση ή μετά από βροχή).
  2. Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται κατά τη διάρκεια των δροσερών ωρών της ημέρας (νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα).
  3. H συγκομιδή πρέπει να γίνεται προσεκτικά για την αποφυγή δημιουργίας μωλώπων στα κολοκύθια, στις μπάμιες και τα φασολάκια.
  4. Νωπά κολοκύθια, μπάμιες και φασολάκια με μώλωπες, σχισίματα, σήψη, υπερμεγέθη κλπ. θα πρέπει να ΔΙΑΧΩΡΙΖΟΝΤΑΙ από τα υπόλοιπα προϊόντα.
  5. Τα κιβώτια αποθήκευσης πρέπει να ΑΕΡΙΖΟΝΤΑΙ πολύ καλά και να έχουν απολυμανθεί.
  6. H αποθήκευση στο χωράφι πρέπει να γίνεται σε σκιερό μέρος.
  7. H μεταφορά των νωπών κολοκυθιών, μπάμιας, και φασολιών από το χωράφι στο συσκευαστήριο πρέπει να γίνεται με φορτηγά - ψυγεία (το λιγότερο σε φορτηγά με σκίαση αν ο χρόνος μεταφοράς είναι σύντομος).
  8. Προψύχεται τα κολοκύθια, τις μπάμιες και τα φασολάκια αμέσως μετά τη συγκομιδή και πριν την αποθήκευσή τους σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
Ευαισθησία στο Αιθυλένιο : Tα επιζήμια αποτελέσματα είναι η χαλάρωση, η πτώση των φύλλων, το κιτρίνισμα και η αυξημένη αποσύνθεση τους.
  • Για να αυξήσετε τη διάρκεια αποθήκευσης της παραγωγής σας συνίσταται η χρήση συσκευής όζοντος, η οποία εκτός από τη μείωση του Αιθυλενίου εξουδετερώνει αερομεταφερόμενους παθογόνους μικροοργανισμούς και βακτήρια, των οποίων η δράση είναι ζημιογόνος στη <<ζωή>> των προϊοντων σας.
  • Απολυμαίνετε τον θάλαμο σας και τις κλούβες αποθήκευσης των προϊόντων σας πριν τη χρήση τους.
Ψυκτικός Θάλαμος

Ψυκτικός Θάλαμος

Ψυκτικοί Θάλαμοι

Ψυκτικοί Θάλαμοι

Ψυκτικοί Θάλαμοι

Ψυκτικοί Θάλαμοι

Ψυκτικός Θάλαμος

Ψυκτικός Θάλαμος

Ψυκτικός Θάλαμος

Ψυκτικός Θάλαμος

Επεξεργασία - Τυποποίηση

Επεξεργασία - Τυποποίηση

ISO

Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου τα οποία αποθηκεύονται στον φυλλομετρητή μας κατά την πλοήγησή μας στο διαδίκτυο. Σκοπός τους είναι να ειδοποιούν τον ιστότοπο που επισκέπτεται ο χρήστης, για την προηγούμενη δραστηριότητά του. Συνήθως περιγράφουν στοιχεία μας όπως όνομα χρήστη (user name) και συνθηματικό πρόσβασης (password) με σκοπό κατά την επίσκεψή μας στον ίδιο ιστότοπο αργότερα, να μας "θυμάται" και να μην χρειάζεται να κάνουμε login.
 

Διαβάστε περισσότερα ...

Είναι τα cookies που χρησιμοποιούνται από την ιστοσελίδα μας με σκοπό να βελτιώσουν την περιήγηση σας και να αποθηκεύσουν προσωρινά στο περιηγητή σας τις προτιμήσεις σας.

Η απενεργοποίηση τους, είναι πιθανό να προκαλέσει προβλήματα στη προβολή της ιστοσελίδας.

Μπορείτε να ρυθμίσετε τον περιηγητή σας να μπλοκάρει ή να σας προειδοποιεί για αυτά τα cookies, αλλά κάποια μέρη της ιστοσελίδας δεν θα δουλεύουν σωστά.