Ψυκτικοί θάλαμοι Φρούτων Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Κηπευτικών Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Επεξεργασία τυποποίηση Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Πρόψυξη με αέρα Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Hydrocooler Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Πρόψυξη σε κενό Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Χαμηλή Υψηλή υγρασία Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Αιθυλένιο Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Όζον Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Προβλαστήρια Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Αποξήρανση Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Μεταφερόμενοι - Υπαίθριοι θάλαμοι Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Καλαμπόκι Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Καρότα Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Κολοκύθια - Μπάμιες - Φασολάκια Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Κρεμμύδια Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Μανιτάρια Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Μαρούλια - Πράσα - Σέλινο - Σπανάκι - Μαϊντανός Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Μπρόκολα - Κουνουπίδια - Λάχανα Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Μελιτζάνες - Πιπεριές Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Τομάτες Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Πατάτες Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Σκόρδα Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Σπαράγγια Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Κρεάτων Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Αλλαντικών Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Θαλασσινών Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Προϊόντων Ζύμης Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Γαλακτοκομικών Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Τυροκομικών Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Παγωτών Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Ζαχαροπλαστικής Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Ανθέων Φυτών Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Μελισσοκομίας Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Ξηρών Καρπών Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Ιατρικών σκευασμάτων Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ψυκτικοί θάλαμοι Logistics Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι
Ειδικές εφαρμογές Alfa Cool Hellas - Ψυκτικοί Θάλαμοι

Ψυκτικοί θάλαμοι Κηπευτικών - Σπαράγγια

Ψυκτικοί Θάλαμοι Σπαραγγιών 

Τα πιο κάτω δεδομένα για τα σπαράγγια είναι από το βιβλίο της isofruit

 «ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ, ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ»

Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα   www.isofruit.gr

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ

ΣΧΕΤΙΚΗ ΥΓΡΑΣΙΑ (RH)

ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ

ΣΗΜΕΙΟ ΠΑΓΩΜΑΤΟΣ

ΤΙΜΕΣ  ΑΝΑΠΝΟΗΣ

0,2ο  -  0,80 C

94% - 98%

3 - 4 εβδομάδες

-0,6ο C

14-40

ml CO2/kg·h στους 0° C

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΙΘΥΛΕΝΙΟΥ

ΕΥΑΙΣΘΗΣΙΑ ΣΤΟ ΑΙΘΥΛΕΝΙΟ

ΑΠΟΜΑΚΡΥΝΣΗ ΑΙΘΥΛΕΝΙΟΥ

ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΨΥΞΗ

ΠΡΟΨΥΞΗ

Πολύ χαμηλή

Υψηλή

Προτείνεται

Προτείνεται

Απαραίτητη

ΕΛΕΓΧΟΜΕΝΗ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ

ΣΥΜΒΟΥΛΗ

ΣΥΜΒΟΥΛΗ

Δεν απαιτείται

Η προστασία από την έκθεση στο φως και η γρήγορη πρόψυξη του προϊόντος, αμέσως μετά τη συγκομιδή, με Hydrocoolers βοηθά στον περιορισμό της υποβάθμισης της ποιότητας των βλαστών.

Μην αποθηκεύετε σε θερμοκρασίες πάνω από τις βέλτιστες προτεινόμενες, γιατί τα σπαράγγια κινδυνεύουν με την ανάπτυξη ινών, σκλήρυνση της σάρκας τους και άνοιγμα των οφθαλμών της κεφαλής.


Για επιτυχημένη και μακροχρόνια αποθήκευση προσέχετε :
  1. H συγκομιδή των σπαραγγιών πρέπει να αποφεύγεται όταν ο καρπός είναι υπερβολικά υγρός (μετά από βροχή).
  2. Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται κατά τη διάρκεια των δροσερών ωρών της ημέρας (νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα).
  3. H συγκομιδή πρέπει να γίνεται προσεκτικά για την αποφυγή δημιουργίας μωλώπων στα σπαράγγια.
  4. Νωπά σπαράγγια με μώλωπες, σχισίματα, σήψη, υπερμεγέθη κλπ. θα πρέπει να ΔΙΑΧΩΡΙΖΟΝΤΑΙ από τα υπόλοιπα προϊόντα.
  5. Τα κιβώτια αποθήκευσης πρέπει να ΑΕΡΙΖΟΝΤΑΙ πολύ καλά και να έχουν απολυμανθεί.
  6. H αποθήκευση στο χωράφι πρέπει να γίνεται σε σκιερό μέρος.
  7. H μεταφορά των νωπών σπαραγγιών από το χωράφι στο συσκευαστήριο πρέπει να γίνεται με φορτηγά - ψυγεία (το λιγότερο σε φορτηγά με σκίαση αν ο χρόνος μεταφοράς είναι σύντομος).
  8. Προψύχεται τα σπαράγγια αμέσως μετά τη συγκομιδή και πριν την αποθήκευσή τους σε Ψυκτικούς Θαλάμους, με συστήματα υγρόψυξης (HYDROCOOLER).
Ευαισθησία στο Αιθυλένιο : Tα επιζήμια αποτελέσματα  στο σπαράγγι είναι η σκλήρυνση του κορμού του με απόθεση λιγνίνης και κυτταρίνης μειώνοντας το μέρος του βλαστού που είναι φαγώσιμο.
  • Για να αυξήσετε τη διάρκεια αποθήκευσης της παραγωγής σας συνίσταται η χρήση συσκευής όζοντος, η οποία εκτός από τη μείωση του Αιθυλενίου εξουδετερώνει αερομεταφερόμενους παθογόνους μικροοργανισμούς και βακτήρια, των οποίων η δράση είναι ζημιογόνος στη <<ζωή>> των προϊοντων σας.
  • Απολυμαίνετε τον θάλαμο σας και τις κλούβες αποθήκευσης των προϊόντων σας πριν τη χρήση τους.
ΠΙΝΑΚΑΣ ΕΙΣΑΓΩΓΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΕ ΤΟΝΟΥΣ
Α/Α ΠΡΟΪΟΝ 2006 2007 2008 2009 2010 2011
1 ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ 941 815 687 557 583 726
πηγή: Φρουτονέα
Ψυκτικός Θάλαμος

Ψυκτικός Θάλαμος

Ψυκτικοί Θάλαμοι

Ψυκτικοί Θάλαμοι

Διαλογή - Συσκευασία

Διαλογή - Συσκευασία

Διαλογή - Συσκευασία

Διαλογή - Συσκευασία

ISO

Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου τα οποία αποθηκεύονται στον φυλλομετρητή μας κατά την πλοήγησή μας στο διαδίκτυο. Σκοπός τους είναι να ειδοποιούν τον ιστότοπο που επισκέπτεται ο χρήστης, για την προηγούμενη δραστηριότητά του. Συνήθως περιγράφουν στοιχεία μας όπως όνομα χρήστη (user name) και συνθηματικό πρόσβασης (password) με σκοπό κατά την επίσκεψή μας στον ίδιο ιστότοπο αργότερα, να μας "θυμάται" και να μην χρειάζεται να κάνουμε login.
 

Διαβάστε περισσότερα ...

Είναι τα cookies που χρησιμοποιούνται από την ιστοσελίδα μας με σκοπό να βελτιώσουν την περιήγηση σας και να αποθηκεύσουν προσωρινά στο περιηγητή σας τις προτιμήσεις σας.

Η απενεργοποίηση τους, είναι πιθανό να προκαλέσει προβλήματα στη προβολή της ιστοσελίδας.

Μπορείτε να ρυθμίσετε τον περιηγητή σας να μπλοκάρει ή να σας προειδοποιεί για αυτά τα cookies, αλλά κάποια μέρη της ιστοσελίδας δεν θα δουλεύουν σωστά.