ΨΥΚΤΙΚΟΙ ΘΑΛΑΜΟΙ ΦΡΟΥΤΩΝ

Goji Berry

Ακτινίδια

Αχλάδια

Μήλα

Βερίκοκα

Δαμάσκηνα

Λεμόνια

Μανταρίνια

Πορτοκάλια

Κεράσια

Λοτοί

Μπανάνες

Ροδάκινα

Ρόδια

Σταφύλια

Φράουλες

Φρούτα του Δάσους

Ιπποφαές

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ, ΣΧΕΤΙΚΗ ΥΓΡΑΣΙΑ &
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ


ΠΡΟΙΟΝΤΑ

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ oC

ΣΧΕΤΙΚΗ ΥΓΡΑΣΙΑ %

ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ

ΑΚΤΙΝΙΔΙΑ

0

85-90

2-6 ΜΗΝΕΣ

ΑΝΑΝΑΣ ΩΡΙΜΟΣ

7 EΩΣ 10

85-90

2-4 ΕΒΔΟΜΑΔΕΣ

ΑΡΩΝΙΑ (BLACK CHOKEBERRY)

2

90-95

1 ΕΩΣ 3 ΜΗΝΕΣ

ΑΧΛΑΔΙΑ

-1,5 EΩΣ -0,5

90-95

2-7 ΜΗΝΕΣ

ΒΕΡΙΚΟΚΑ

0

85-90

2-6 ΕΒΔΟΜΑΔΕΣ

ΓΚΟΤΖΙ ΜΠΕΡΥ

2 ΕΩΣ 10

90-95

10-20 HΜΕΡΕΣ

ΓΚΡΕΪΠ ΦΡΟΥΤ

10 ΕΩΣ 14

85-90

4-8 ΕΒΔΟΜΑΔΕΣ

ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ

0

80-90

2-4 ΜΗΝΕΣ

ΙΠΠΟΦΑΕΣ (HIPPOPHAE RHAMNOIDES)

-18

-

10 ΕΩΣ 12 ΜΗΝΕΣ

ΚΕΡΑΣΙΑ

0

85-90

10-30 ΗΜΕΡΕΣ

ΛΕΜΟΝΙΑ

10 ΕΩΣ 13

85-90

1-4 ΜΗΝΕΣ

ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΑ

4 ΕΩΣ 6

90-95

3-4
ΕΒΔΟΜΑΔΕΣ

ΜΗΛΑ

   -1

90-95

3-6 ΜΗΝΕΣ

ΜΠΑΝΑΝΕΣ

13 EΩΣ 14

90-95

1-4 ΕΒΔΟΜΑΔΕΣ

ΝΕΚΤΑΡΙΝΙΑ

0

85-90

2-4
ΕΒΔΟΜΑΔΕΣ

ΠΕΠΟΝΙΑ ΥΒΡΙΔΙΑ

7 EΩΣ 10

85-95

30-40
ΗΜΕΡΕΣ

ΠΕΠΟΝΙΑ
ΘΡΑΚΗΣ

5 EΩΣ 8

85-95

  2-4
ΜΗΝΕΣ

ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ

2 EΩΣ 5

85-90

2-4 ΜΗΝΕΣ

ΡΟΔΑΚΙΝΑ

-0,5

85-90

2-4 ΕΒΔΟΜΑΔΕΣ

ΡΟΔΙΑ

6 ΕΩΣ 8

85-90

2-4 ΜΗΝΕΣ

ΣΤΑΦΥΛΙΑ

0

90-95

1-3 ΜΗΝΕΣ

ΣΥΚΑ ΦΡΕΣΚΑ

0

85-90

7-10 ΗΜΕΡΕΣ

ΦΡΑΓΚΟΣΥΚΟ

6 ΕΩΣ 8

90-95

2-5 ΕΒΔΟΜΑΔΕΣ

ΦΡΑΟΥΛΕΣ

0 ΕΩΣ 2

85-90

7-10 ΗΜΕΡΕΣ


ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ


Οι Ψυκτικοί Θάλαμοι είναι κατασκευασμένοι  από  PANEL πολυουρεθάνης,  που αποτελούνται   εξωτερικά από χαλυβδόφυλλα  πάχους 0,5 mm προβαμένα σε βαφή φούρνου, σε λευκό χρώμα, πλαστικοποιημένα με PVC. Εσωτερικά υπάρχει μονωτικό υλικό από πολυουρεθάνη αρίστης ποιότητας με πυκνότητα 40 ±2 kg/m3.
 
Η συναρμολόγηση των PANEL πραγματοποιείται με ειδικές διαμορφωμένες υποδοχές (αρσενικό – θηλυκό) με δύο αντιθερμικά βυθίσματα, για τέλεια θερμομόνωση στα σημεία σύνδεσης. Ειδικές μονωτικές  κόλες εξασφαλίζουν τη μακροχρόνια ζωή της θερμομόνωσης. Προφίλ αλουμινίου, λάστιχα, βουρτσάκια κλπ   τοποθετούνται εσωτερικά και εξωτερικά του Θαλάμου ολοκληρώνοντας την κατασκευή.

Οι πόρτες είναι Ιταλικής κατασκευής και έχουν εσωτερικά μόνωση πολυουρεθάνης και εξωτερικά πλαστικοποιημένα χαλυβδόφυλλα με επίστρωση από PVC. Είναι ανοιγόμενες, συρόμενες ή περιστρεφόμενες τύπου FLIP-FLAP. Οι πόρτες μπορεί να είναι χειροκίνητες ή ηλεκτροκίνητες με χρήση μπουτόν ή ασύρματου χειριστηρίου.  Στις πόρτες των  ψυκτικών Θαλάμων υπάρχει η δυνατότητα να τοποθετηθεί αεροκουρτίνα ή κουρτίνα από PVC, υγραντήρες & σύστημα εξαερισμού.

Μέσα στους Ψυκτικούς θαλάμους, ανάλογα με το προϊόν, τοποθετούνται εκτός από τους αεροψυκτήρες και τις συσκευές ελέγχου, συσκευές αερισμού, ύγρανσης, αφύγρανσης,  αποπρασινισμού, καύσης αιθυλενίου, δημιουργίας ελεγχόμενης ατμόσφαιρας κ.λ.π. Ο ηλεκτρολογικός εξοπλισμός είναι τοποθετημένος σε μεταλλικά κιβώτια, ηλεκτροστατικής βαφής με βαθμό προστασίας ΙΡ 55. Όλα τα υλικά είναι γνωστών Ευρωπαϊκών οίκων και κατασκευάζονται με τις αυστηρότερες προδιαγραφές της Ε.Ε.

Η Ψυκτική εγκατάσταση αποτελείται από εξαρτήματα διεθνών οίκων όπως BITZER, BOCK, KUBA, L`UNITE, ALFA LAVAL, ECO, GUTNER, κλπ.

Όλες οι κατασκευές πληρούν τις προδιαγραφές HACCP & BRC.

ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
.

ΑΠΟΠΡΑΣΙΝΙΣΜΟΣ. Είναι η γρήγορη και ελεγχόμενη ωρίμανση των προϊόντων σε φυσιολογικές συνθήκες με χρήση αιθυλενίου, από συσκευή αποπρασινισμού.

HYDROCOOLER.   Υγρή ψύξη είναι η μέθοδος που βοηθά τη διατήρηση των φρούτων και λαχανικών στην ίδια κατάσταση με αυτή της στιγμής της συγκομιδής τους. (Δηλαδή διατηρούν τη φρεσκάδα τους, δε μαραίνονται, δε ζαρώνουν και δε χάνουν εύκολα τη γεύση και το άρωμά τους).
Ψυκτικοί Θάλαμοι - Δυναμική Ψύξη

Ψυκτικοί Θάλαμοι - Δυναμική Ψύξη

Ψυκτικοί Θάλαμοι - Αποπρασινισμός

Ψυκτικοί Θάλαμοι - Αποπρασινισμός

Ψυκτικοί Θάλαμοι - Δυναμική Πρόψυξη

Ψυκτικοί Θάλαμοι - Δυναμική Πρόψυξη

Ψυκτικοί Θάλαμοι - Δυναμική Πρόψυξη

Ψυκτικοί Θάλαμοι - Δυναμική Πρόψυξη

ISO